Hygiene in Großküchen : Herausgeber: Th. Reiche, K. Wutz. Autoren: R. Braun, J. Mayer
| Rannpháirtithe: | , , , |
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| Formáid: | Ábhar tagartha |
| Teanga: | German |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
Hamburg :
Behr
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| Sraith: | Praxishandbuch GV
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| Cur síos ar an mír: | Ab 5. EL 2 Ordner, ab 53. EL 3 Oedner. bis einschließlich 87. EL 01/2021, abbestellt |
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| Cur síos fisiciúil: | Loseblattausgabe + 1 CD-ROM |
| ISBN: | 3-89947-051-6 |
| Gairmuimhir: | Wi 459 Hyg MAGAZIN |