Hygiene in Großküchen : Herausgeber: Th. Reiche, K. Wutz. Autoren: R. Braun, J. Mayer
| Beste egile batzuk: | , , , |
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| Formatua: | Nachschlagewerk |
| Hizkuntza: | German |
| Argitaratua: |
Hamburg :
Behr
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| Saila: | Praxishandbuch GV
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| Alearen deskribapena: | Ab 5. EL 2 Ordner, ab 53. EL 3 Oedner. bis einschließlich 87. EL 01/2021, abbestellt |
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| Deskribapen fisikoa: | Loseblattausgabe + 1 CD-ROM |
| ISBN: | 3-89947-051-6 |
| Sailkapena: | Wi 459 Hyg MAGAZIN |