Ullmer, D. (2015). HACCP: Antworten auf die häufigsten Fragen aus der Praxis / D. Ullmer (unveränd. Nachdr.). Behr.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Ullmer, Dirk. HACCP: Antworten Auf Die Häufigsten Fragen Aus Der Praxis / D. Ullmer. unveränd. Nachdr. Hamburg: Behr, 2015.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Ullmer, Dirk. HACCP: Antworten Auf Die Häufigsten Fragen Aus Der Praxis / D. Ullmer. unveränd. Nachdr. Behr, 2015.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.