Ballies, U., & Zschaler, R. (2019). Hygiene in der Gemeinschaftsgastronomie: Infektionen wirksam verhindern. Behr.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Ballies, Ulla, và Regina Zschaler. Hygiene in Der Gemeinschaftsgastronomie: Infektionen Wirksam Verhindern. Hamburg: Behr, 2019.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Ballies, Ulla, và Regina Zschaler. Hygiene in Der Gemeinschaftsgastronomie: Infektionen Wirksam Verhindern. Behr, 2019.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.